御菓子司 八野田の想い。

あなたの、家族の、笑顔があふれる時間に、
優しい会話と温もりのそばに、
八野田のお菓子がありますように。
お菓子が繋げる人のご縁を大切に、
笑顔を生み出すお菓子のチカラを
もっともっと引き出せるように。
人生の節目に寄り添うお菓子を、
心を込めて作ります。

八野田の代表作 余喜志ぐれ

「第17回全国菓子博」名誉金賞受賞の焼き菓子です。しっとりした黄身餡をチョコレートとピーナッツの入ったクッキー生地で包み、パリッと仕上げました。八野田本店のある余喜地区で… [ more ]

ローマ法王献上素材を使った神子原米どら焼

羽咋名産の「神子原米」はローマ法王に献上したお米として有名です。八野田では地元羽咋の神子原米をもっと広く知ってほしいと、色々なお菓子に使用しています。このどら焼きは、米粉ならでは… [ more ]

珠洲市産の「能登大納言小豆」を使った能登大納言金つば

能登の貴重な能登大納言を使用しています。小豆よりも皮が柔らかく粒が大きい能登大納言は、灰汁が出ないのでクセもなく、サラッと食べられるのが特徴です。味わいまろやか… [ more ]

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