和菓子

旨石（うまいし）

石川菓業青年会創作のお菓子です。もちもちとした蒸しカステラに羊羹をサンドしています。緑→よもぎ生地によもぎが入っています。ピンク→桜生地に桜の花びらが入っています。中は、白羊羹。黄→栗中の羊羹に刻んだ栗が入っています。