八野田のお菓子づくり

御菓子司 八野田は、
石川県羽咋市の小さな和菓子店です。

羽咋には美味しい地元の食材がふんだんにあります。
たとえば、神子原米もそのひとつ。
ローマ法王にも献上された美味しい地元のお米を使ったお菓子が私どもの美味しさの秘訣です。

ひと味違うお菓子をぜひご賞味ください。

2021年夏、未知のトッピングとの出会いを求めて、実施した夢のお団子コンテスト。
羽咋市内の小中学生を中心に、市内外から130通もの応募をいただきました。
応募されたお団子のイラストをもとに、当店各スタッフが推し団子を選抜。
実際にお団子を試作し、お客様の試食による決選投票を行いました。
さらに、再現は難しいけれど夢のようなお団子イラストの中から、ドリーム賞も選出しました。

第1回DDCの様子はこちら